Latsert

Transtaukskābes pārtikā - noteikto ierobežojumu stāšanās spēkā un atbilstības pārbaudes

Pēc 2018. gada 1. jūnija nedrīkst realizēt pārtikas produktus, kuros transtaukskābju daudzums pārsniedz limitus, kas ir norādīti Ministru kabineta 2016. gada 17. maija noteikumos Nr. 301 “Noteikumi par maksimāli pieļaujamo transtaukskābju daudzumu pārtikas produktos”.

Šī norma attiecas gan uz Latvijā ražotiem, gan uz importētiem pārtikas produktiem.

Ja Jūsu rīcībā vēl nav dati par transtaukskābju daudzumu Jūsu uzņēmumā ražotos vai realizētos produktos, Latvijas sertifikācijas centra laboratorijā ir iespējams to pārbaudīt.

Viena parauga testēšanas cena (kopā ar rezultātu noformēšanu) - 45,0 EUR bez PVN.

Parauga lielums – ne mazāk kā 200 g.

Testēšanas ilgums – 2-3 darba dienas.

Papildus informācija: tālr. 67217837, 27861820, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Par citiem Latvijas sertifikācijas centra pakalpojumiem lūdzam skatīt mājas lapā www.latsert.lv vai zvanīt 67217817, 29203180

Laipni lūgti pievienoties mūsu klientu pulkam,

kas patreiz ir vairāk kā 1000 uzņēmumi vairāk nekā 10 pasaules valstīs.

Определяем транс-жиры в пищевых продуктах!

В Латвии 17 мая 2016 года приняты новые Правила №301 Кабинета Министров «Правила о максимально допустимом количестве транс-жиров в пищевых продуктах».
Правила предусматривают, что с 1 июня 2018 года запрещено распространять такие пищевые продукты, в которых количество трас-жиров превышает 2 г на 100 г общего содержания жиров.
Новые требования распространяются на пищевые продукты, в составе которых присутствуют транс-жирные кислоты, которые образуются в ходе ряда технологических процессов производства пищевых продуктов, а именно, при проведении гидрогенизации растительных жиров, обжаривая или подогревая продукты в растительном масле, отжимая растительное масло при высоких температурах, или в ходе жарки или приготовления на гриле продуктов, содержащих жиры, а также на пищевые продукты, в составе которых присутствует сырье, которое может содержать транс-жиры.
Установленные ограничения по содержанию транс-жиров не относятся к животным жирам и продуктам, в составе которых транс-жиры образуются естественным путем и не присоединяются к продукции в ходе процесса её производства.
Новые нормы относятся как к производимым в Латвии продуктам питания, в том числе приготовленным в сети общественного питания, так и к ввозимым в Латвию пищевым продуктам из других стран.
Чтобы помочь предпринимателям оценить возможность выполнения новых требований, и получить уверенность в обеспечении соответствия продукции установленным нормам, уже сейчас существует возможность проведения исследований в лаборатории LATSERT по определению содержания в продукции транс-жиров.

Получить дополнительную информацию или заказать проведение исследований можно по телефону 67217837, или написав по адресу: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Pārtikas produktu testēšana

LATSERT laboratorija ir vadošā pārtikas produktu ķīmiskās testēšanas laboratorija Latvijā. Pārtikas produktu testēšana ir neatņemams posms nekaitīgu un kvalitatīvu produktu ražošanas un izplatīšanas nodrošināšanā. Ņemot vērā to, ka konkurence pārtikas nozarē palielinās ik gadu, arvien vairāk un vairāk uzmanības tiek pievērsts tieši produktu nekaitīgumam un kvalitātei. Testēšana neatkarīgā laboratorijā (LATSERT) ļaus jums sniegt nepieciešamos obligātos objektīvos pierādījumus par savu produktu.

LATSERT laboratorija savā darbā izmanto pasaulē atzītas testēšanas metodes, tādējādi ļaujot jums konkurēt pasaules tirgū, sniedzot neatkarīgas laboratorijas testēšanas pārskatus kā apliecinājumu produktu atbilstībai attiecīgajām prasībām.

Veicam pārtikas produktu testēšanu LATSERT laboratorijā:

pārtikas piesārņojuma noteikšanai (ohratoksīns A, patulīns, melamīns, smagie metāli, pārtikas piedevu atlikumi u.c.)
kvalitātes rādītāju kontrolei (mitrums, pH, sausnas saturs, alkohola saturs u.c.)
produkta pārbaudei marķējuma veidošanas nolūkos (ogļhidrātu, tauku, olbaltumvielu saturs, šķiedrvielas u.c.)

Sadarbībā ar partnerlaboratorijām, veicam pārtikas produktu kompleksu analīzi, pārbaudot visus normatīvos aktos, starptautiskos standartos, specifikācijās reglamentētos un deklarētos rādītājus visiem pārtikas produktiem, uztura bagātinātājiem, alkoholam, dzeramajam ūdenim un minerālūdenim (t.sk. mikrobioloģiskos rādītājus, pesticīdus, antibiotiku atliekas u.c.)

Iesācējiem darbā ar pārtikas produktiem ( ražotājiem, importētājiem, izplatītājiem), kā arī citos gadījumos, palīdzam sastādīt produktu testēšanas programmas un organizējam paraugu atlasi un nosūtīšanu laboratorijām.

Lai saņemtu papildus informāciju vai pakalpojuma pieteikšanai, lūdzam sazināties ar mums pa tālr. 67217837 vai 27861820; e-pasts: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра..

+ - Lasīt vairāk! Щелкните, чтобы закрыть!

Visbiežāk pieprasītā testēšana:

kaitīgie piemaisījumi:

arsēns, dzīvsudrabs, kadmijs, svins un citi toksiskie elementi
melamīns
patulīns
ohratoksīns A

pārtikas piedevas:

benzoskābe
sorbīnskābe
citronskābe
askorbīnskābe
oglekļa dioksīds
sēra dioksīds
aspartams
saharīns
acesulfāms K

kvalitātes rādītāji:

sausna
skābums
pH
hlorīdi
kofeīns
mitrums
porainība (maizei un konditorejas izstrādājumiem)
taukskābju saturs eļļām
skābes skaitlis
joda skaitlis
peroksīda skaitlis
ūdens aktivitāte
alkohola saturs

enerģētiskās un uzturvērtības noteikšana:

tauki
olbaltumvielas
ogļhidrāti
sāls/nātrijs
šķiedrvielas