kas nenodara tūlītēju kaitējumu cilvēka veselībai

kuriem nav negatīva ietekme uz cilvēka veselību, vērtējot ilgtermiņā

kuriem nav negatīva ietekme uz nākamajām paaudzēm

kuriem nav kumulatīva toksiska iedarbība

neietekmē negatīvi noteiktas kategorijas patērētājus (piem. bērnus, vecus cilvēkus)

ir derīga lietošanai uzturā (nav sabojājusies, nesatur svešķermeņus, nav sapuvusi un tml.)

atbilst normatīvos aktos noteiktajām, specifiskajām nekaitīguma prasībām (piem. attiecībā uz melamīna, ohratoksīna A, smago metālu saturu)