Для того,чтобы подать заявку на обучение, необходимо:
 

1. заполнить форму заявки  на обучение и прислать по электронной почте Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

или

2. позвонить по тел.  (+371) 67217817; моб. тел. (+371) 67203180

или

3. оформить заявку на обучение на сайте.

• Минимальные гигиенические требования к пищевым предприятиям

• Внедрение, применение и поддержка на производственных  пищевых предприятиях процедур, основанных на принципах НАССР 

• Внедрение, применение и поддержка процедур, основанных на принципах НАССР и Codex Alimentarius на предприятиях оптовой и розничной торговли.
   
• Внедрение, применение и поддержка процедур, основанных на принципах НАССР и Codex Alimentarius, на предприятиях общественного питания

• Пищевая и энергетическая ценность пищевых продуктов

• Общие и специфические требования  в области  маркировки пищевых продуктов  в ЕС.   Разъяснение требований, установленных Регламентом Европейского Парламента и Совета Европейского Союза 1169/2011 от 25 октября 2011 г. о предоставлении потребителям информации о продуктах питания.  

• Допустимые  уровни  загрязненности пищевых продуктов в ЕС

• Моющие и дезинфекционные средства.  Программы их применения на пищевых предприятиях. Законодательные акты ЕС.

• Всеобщий стандарт BRC Безопасность пищевой продукции - требования и внедрение.

• Актуальные законодательные акты ЕС в сфере оборота пищевых продуктов и их безопасности.

• Правила применения  пищевых добавок  в  пищевых продуктах.

• Пищевая  ценность пищевых продуктов и указания о пользе пищевых продуктов для здоровья.  Разъяснение требований, установленных Регламентом  1924/2006/EC Европейского Парламента и Совета от 20 декабря 2006 г., касающегося указаний о пищевой ценности и пользе для здоровья.

• Требования к  безопасности детских  игрушек, порядку их оборота.

• Требования к маркировке  алкогольных напитков.

• Требования к качеству, маркировке и безопасности  крепких  и слабо - алкогольных напитков, пиву и сидру 

• Требования к маркировке  игрушек

• Требования к  качеству, маркировке и безопасности  продуктов винной отрасли 
   

Документы, представляемые для получения сертификата соответствия пищевых продуктов

1. Заявление на сертификацию с указанием наименований продукции, вида её фасовки и нормативно-технической документации, в соответствии с которой она производится

2. Регистрационное удостоверение предприятия  и документ, подтверждающий, что предприятие является налогоплательщиком (для зарубежных предприятий)

3. Нормативно-техническая документация на продукцию –государственный стандарт или стандарт производителя (ТУ)  или спецификация

4. Образцы маркировки (этикетки) для каждого наименования продукции

5. Информация о составе продуктов - перечень составных частей и их количество ( для пищевых продуктов, к которым в ЕС установлены требования классификации). Для остальных пищевых продуктов – перечень составных частей (при использовании пищевых добавок и ароматизаторов - данные об их количестве)

6. Информация об используемых при производстве продукции технологических средствах обработки (их перечень и количество) и спецификации на данные средства (для пищевых продуктов, в производстве которых применение технологических средств обработки регламентируется нормативными актами)

7. Спецификации и др. документы качества и безопасности на используемое сырье и упаковочные материалы, отражающие их соответствие требованиям нормативных актов ЕС

8. Описание технологического процесса или детализированная схема поточности технологического процесса

9. Результаты лабораторных исследований готовой продукции.

Консультации - НАССР аудиты

LATSERT проводит аудиты предприятий по вопросам внедрения принципов НАССР, в том числе с целью:

• оценки соответствия разработанных процедур требованиям нормативных актов ЕС;

• эффективности внедрения разработанных процедур с точки зрения обеспечения безопасности продуктов;

• определения вопросов, требующих улучшения и совершенствования.

 
В зависимости от конкретных нужд, проводятся как внутренние аудиты предприятий, так и независимые аудиты, в том числе поставщиков, с целью сертификации и др.

Пожалуйста, обращайтесь по телефону +371 67217817, e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или высылайте запрос на получение дополнительной информации через наш веб-сайт.