LatviesurussianEnglish

Печать

Обучение - НАССР

Регламентом ЕС № 852/2004 о гигиене пищевых продуктов установлено требование об использовании концепции HACCP как одного из главных инструментов по обеспечению безопасности производимых и/или реализуемых пищевых продуктов. Это означает, что персонал предприятия, ответственный за разработку и внедрение системы внутреннего контроля, должен понимать и полностью владеть методологией применения принципов НАССР.

В ходе проводимых LATSERT семинаров в этой области участникам даются основные знания о принципах НАССР и их применении, а также рассматриваются  этапы внедрения НАССР и анализируются практические ситуации, связанные со спецификой деятельности предприятий участников. 

При этом освещаются также вопросы, связанные с внедрением норм хорошей производственной и гигиенической практики, являющихся основой для эффективного внедрения принципов НАССР.

LATSERT предлагает семинары для различных типов предприятий, в том числе:

  • Внедрение, применение и поддержка процедур, основанных на принципах НАССР, на производственных  пищевых предприятиях 

  • Внедрение, применение и поддержка процедур, основанных на принципах НАССР, на предприятиях оптовой и розничной торговли 

  • Внедрение, применение и поддержка процедур, основанных на принципах НАССР, на предприятиях общественного питания.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, обращайтесь по телефону +371 67217817, e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра..

Печать

 Если Вы заинтересованы в обучении специалистов Вашего предприятия в области, которая входит в сферу деятельности LATSERTи относится к качеству и безопасности продуктов, мы готовы рассмотреть возможность такого обучения непосредственно на предприятии или в LATSERTпо специально подготовленной программе.
 
Пожалуйста, обращайтесь по телефону +371 67217817, e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или высылайте запрос на получение дополнительной информации через наш веб-сайт.
 

Обучение в других областях

Если Вы заинтересованы в обучении специалистов Вашего предприятия в области, которая входит в сферу деятельности LATSERT и относится к качеству и безопасности продуктов, мы готовы рассмотреть возможность такого обучения непосредственно на предприятии или в LATSERT по специально подготовленной программе.
 

Пожалуйста, обращайтесь по телефону +371 67217817, e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или высылайте запрос на получение дополнительной информации через наш веб-сайт.

 
Печать

Консультации - определение энергетической и пищевой ценности

В соответствии с требованиями Регламента Европейского Союза (ЕС) № 1169/2011 о порядке информирования потребителей о пищевых продуктах с 13 декабря 2016 года в маркировке почти всех пищевых продуктов в обязательном порядке должна указываться информация об их пищевой и энергетической ценности (содержание беклков, жиров, углеводов, насыщенных жирных кислот, соли и другие данные в зависимости от вида продукта). 

До 13 декабря 2016 года эта информация должна быть указана только в отдельных случаях, но, указывая ее добровольно, установленные требования должны быть соблюдены.

Указываемая в маркировке информация о пищевой и энергетической ценности продукта должна основываться на проведенных производителем лабораторных испытаниях продукта или расчетах, проведенных с применением признанных источников информации и методов.

LATSERT оказывает следующие услуги в области определения пищевой и энергетической ценности пищевых продуктов:

  • теоретические расчеты

  • лабораторные испытания

  • основанные на рекомендациях ЕС консультации по оформлению и представлению информации в маркировке, об интерпретации  полученных данных и др.вопросам

  • обучение персонала пищевых предприятий (см. план семинаров)

Если Вы заинтересованы в получении наших услуг, пожалуйста, обращайтесь к нам по телефону +371 67217817, e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.  или высылайте запрос на получение дополнительной информации через наш веб-сайт.

Печать

Pārtikas produktu derīguma termiņi

Печать

Консультации - регистрация БАД

В области биологически активных добавок (БАД) LATSERT предлагает:

 услуги по подготовке к регистрации 

в Службе продовольствия и ветеринарии ЛР – оценку сответствия представляемых документов, оформление пакета документов и маркировки БАД, представление документов на регистрацию.


Требование о необходимости обязательной регистрации/нотификации БАД установлено Правилами Кабинета Министров Латвии № 685 « Требования к биологически активным пищевым добавкам» от 01 декабря 2015 года (Директива ЕС  2002/46/ЕК);

консультации 

по вопросам обеспечения соответствия БАД требованиям нормативных актов в области:

  • используемых составных частей и пищевых добавок
  • установленных показателей безопасности
  • маркировки, в том числе по вопросам использования указаний о пользе для здоровья (health claims)
  • энергетической и пищевой ценности
  • упаковочных материалов
  • специфических гигиенических требований к производству
  • создания и поддержки системы самоконтроля на основе принципов НАССР

лабораторные испытания 

 по установленным нормативными актами показателям загрязненности

Если Вы заинтересованы в получении наших услуг, пожалуйста, обращайтесь по телефону +371 67217817, моб. тел. +37129203180; e-mail:Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или высылайте запрос на получение дополнительной информации через наш веб-сайт.