Pārtikas sertifikācija

Par tirgū piedāvājamo produktu atbilstību normatīvo aktu prasībām ir atbildīgs ikkatrs pārtikas aprites ķēdē iesaistītais uzņēmums – ražotāji, importētāji, izplatītāji. Uzņēmēju pienākums ir apzināt visus iespējamos ar pārtikas drošumu saistītos apdraudējumus, un mērķtiecīgi veicot nepieciešamo kontroli, samazināt potenciālos apdraudējumus patērētāju veselībai.

Tādēļ ir svarīgi apzināt sekojošus aspektus:

• Vai ir zināmi dati par produktu  ķīmiskā un mikrobioloģiskā piesārņojuma līmeņiem un tie nepārsniedz ES likumdošanā noteiktos maksimāli pieļaujamos piesārņojuma līmeņus

• Vai pārtikas produkta sastāvā esošās pārtikas piedevas, tostarp, no kompleksajām sastāvdaļām, ir atļautas saskaņā ar ES likumdošanu, vai pārtikas piedevas atbilst noteiktajiem tīrības kritērijiem

• vai sagatavotajā pārtikas produkta marķējumā ir ievērotas visas normatīvo aktu prasības , un norādītā informācija nekādi nevar maldināt patērētāju par produktu

• Vai produkta ražošanas procesā ir ievērotas visas ES likumdošanā noteiktās prasības, un tas neietekmē produkcijas kvalitāti un drošumu.

Kādas priekšrocības sniedz LATSERT sertifikāts?

Lasīt vairāk!

• Papildus apliecinājumu no neatkarīgas atbilstības novērtēšanas institūcijas par produkcijas atbilstību ES normatīvo aktu prasībām

• Produkcijas virzības veicināšana kopējā ES tirgū

• Pienācīgas rūpības un augstas atbildības pret patērētāju demonstrējums

• Produkcijas eksporta procedūru optimizācija, ja attiecīgajā valstī akceptētas noteiktās prasības.  

Kā saņemt LATSERT sertifikātu?

Lasīt vairāk!

• Lai saņemtu sertifikātu, kas apliecina produkcijas atbilstību ES normatīvajos aktos noteiktajām prasībām, kā arī reglamentēto higiēnas prasību ievērošanu ražošanas procesā, lūdzu, aizpildiet pieteikumu sertifikācijai un atsūtiet to uz LATSERT. Pieteikumam pievienojiet nepieciešamos dokumentus.

• Atbilstības sertifikāts tiks izsniegts pēc iesniegto dokumentu izvērtēšanas, produkcijas paraugu testēšanas, un ražošanas procesa pārbaudes.

• Ja sertifikātu nepieciešams saņemt noteiktām produkcijas partijām, sertifikācijas procesā tiks veikta dokumentācijas pārbaude un produktu paraugu testēšana.   

Iesniedzamie dokumenti pārtikas produktu sertifikācijai

Lasīt vairāk!

• Iesniegums sertifikācijai, kurā norādīti produktu nosaukumi, iepakojuma veids, un normatīvi-tehniskā dokumentācija, saskaņā ar kuru produkti tiek ražoti

• Komersanta reģistrācijas apliecība

• Normatīvi-tehniskā dokumentācija produkcijai – uzņēmuma standarts, specifikācija

• Marķējuma paraugi (etiķetes) katram produktam

• Informācija par produkta sastāvdaļām, tostarp pārtikas piedevām, aromatizētājiem, reglamentētajām sastāvdaļām nepieciešama informācija par to kvantitatīvo sastāvu.

• specifikācijas/kvalitātes dokumenti izejvielām un iepakojumiem

• produkta ražošanas tehnoloģiskā procesa apraksts un paškontroles kārtības apraksts