LatviesurussianEnglish

Печать

В основу законодательства ЕС в области оборота пищевых продуктов заложен интегрированный подход по обеспечению их безопасности с целью создания высокого уровня защиты здоровья населения.

Проводимые мероприятия, укладывающиеся в т.н. схему  „Farm to Table” («от фермы до стола») охватывают такие области как:

  • здоровье растений

  • здоровье животных

  • безопасность пищевых продуктов

Общие принципы нормативных актов в сфере оборота пищевых продуктов определяет Регламент ЕС №178/2002.

Нормативными актами ЕС устанавливаются обязательные требования для всех видов пищевых продуктов (допустимые уровни загрязненности, применение пищевых добавок и ароматизаторов, маркировка, ГМО и др.), а также специфические требования для отдельных видов продуктов питания (продукция животноводства, натуральные минеральные воды, алкогольные напитки, классификация и качество соков и нектаров, молочных и других продуктов).

Регламенты ЕС №852/2004 и №853/2004 устанавливают гигиенические требования к обороту продуктов питания, в том числе требования к их производству, приготовлению и реализации. Одним из обязательных условий является соблюдение принципов ХАССП, обеспечение прослеживаемости продукции, изъятие с рынка/отзыв продукции, не отвечающей требованиям безопасности.

Полная ответственность за безопасность продуктов питания возлагается на предприятия, связанные с их оборотом – на производителей, импортеров, торговые предприятия и др.предприятия в пищевой цепи.

Печать

Учитывая многогранность и сложность нормативных актов ЕС, Латвийский центр сертификации оказывает предприятиям широкий спектр услуг по обеспечению выполнения возрастающих с каждым годом требований законодательства и участников рынка, в том числе:

  • сертификация продукции и предприятий

  • оформление cертификатов свободной торговли – Free Sale Certificates

  • сертификация продукции, представляемой на рынок Таможенного союза 

  • лабораторные исследования продуктов питания по показателям безопасности и качества в соответствии с международными стандартами и с использованием современных технологий (GC, HLPC, UVS, AAS, ICP, GC/MS, HLPC/MS-MS и др.)
  • аудит предприятий

  • помощь в разработке системы самоконтроля, основанной на принципах ХАССП

  • экспертизу документации и продукции с оформлением Заключения о соответствии

  • оценку и подготовку маркировки продукции в соответствии с установленными нормами

  • теоретический расчет и лабораторное определение пищевой и энергетической ценности продуктов питания

  • помощь в подготовке документации для проведения регистрации БАД и диетических продуктов

  • консультации по всем интересующим клиента вопросам качества и безопасности пищевых продуктов

  • постоянная консультативная поддержка и обновление нормативной базы

  • обучение специалистов пищевых предприятий по вопросам ХАССП и требованиям законодательных актов 

  • гигиеническое обучение - гигиенический минимум для работающего персонала и начинающих работников предприятий по производству пищевых продуктов, предприятий общепита, торговли, пищеблоков школ, детских садов и больниц

  • другие виды услуг

Ждем Ваших обращений и всегда готовы прийти Вам на помощь!

Контакты: тел.+371 67217826, моб.тел. +371 29203180,  e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.